说起日本的美食来，非生鱼片、寿司莫属了。在日本有很多出名的做寿司的大厨，想吃他们做的菜，还得提前预约，有的竟然能预约到好几个月之后了。很多国人的吃货，想吃一些寿司大神做的菜的话，要在国内预约好，然后到了时间再过去。这些厨师的生意可以说是非常火了。但是看他们做菜却有一个疑问了。这日本厨师在做菜时，所有的食材都是用手拿的，也不戴手套，看起来很不干净。

就拿最近比较火的这位日本厨师来说吧，你看看他做寿司，这食材，全程他都是拿在手里的，先是把新鲜的鱼给处理成生鱼片，他常用的鱼有金枪鱼、三文鱼等，处理好后，再把这生鱼片切成薄片。把这大米握好。

然后再用手拿着，把这切好的生鱼片放在米饭上面。

再这么轻轻一挤，这美味的寿司就做好了。

做好之后，他就这样用手拿着，直接递给顾客食用。你看看他做菜全程都把这些食材拿在手上，而且手上了没有戴手套，但是顾客呢，又特别喜欢吃！以吃到他做的寿司而为荣。难道吃时就不怕脏吗？毕竟这食材是用拿着的，想想就觉得很不舒服。万一这厨师手上有个伤疤脓疮之类的，这寿司能吃得下去吗？之前不就是有一个国内的厨师因为手上有点伤疤就由红变黑了吗?

像这种全程用手拿着的美食，你能吃得下吗？